Filter za pivo za odstranjevanje motnih usedlin

Opis projekta

 Filter za pivoza odstranjevanje motnih plavajočih delcev

Opis izdelka

Stranka pivo po obarjanju filtrira, najprej s filtrirno stiskalnico iz nerjavečega jekla filtrira fermentirano pivo, da odstrani veliko količino trdnih snovi. Filtrirano pivo se filtrira z diatomejskim filtrom. Filtrirano pivo se prenese v pasterizator za sterilizacijo in nato prenese v končni rezervoar stranke.

Filter iz diatomejske zemljeFilter iz diatomejske zemlje

 

Tokrat smo odgovorni za fino filtracijo in sterilizacijo piva.

Prvi je del fine filtracije: namen je odstraniti majhne trdne nečistoče, kot so kvas (3-5 mikronov), koloidi in druge majhne nečistoče. Najprej se pivo, ki ga je treba filtrirati, in diatomejska zemlja v mešalni posodi temeljito zmešata, nato se prvi filter predhodno prevleče in na površini jedra filtra se oblikuje plast diatomejske zemlje, nato pa se začne formalna filtracija.

Zakaj se večina vin odloči za uporabofiltri iz diatomejske zemljeTo je zato, ker preprosta filtracija ne more odstraniti finih koloidov, po določenem času filtriranja pa vino proizvaja plavajoče snovi, ki vplivajo na kakovost vina. Diatomejska zemlja lahko adsorbira te koloide. Poleg tega uporaba diatomejske zemlje pri filtraciji vinskih izdelkov ne vpliva na okus.

 

Prvi filter je namenjen predvsem filtriranju diatomita v mešanici, drugi filter je natančnejši, njegov namen je nadaljnja fina filtracija, filtriranje finejših trdnih nečistoč (diatomit, kvas, koloidi itd.)

 

Na koncu se pivo prenese v pasteriziran rezervoar za sterilizacijo pri konstantni temperaturi.